Resep Ayam Goreng Krispi ala Restoran: Ciptakan Cita Rasa Lezat di Dapur Anda

4. Goreng Ayam

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar ayam terendam saat digoreng. Setelah minyak panas, masukkan potongan ayam satu per satu. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan kulitnya krispi, sekitar 10-15 menit. Pastikan untuk membalik ayam agar matang merata.

5. Tiriskan dan Sajikan

Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak. Sajikan ayam goreng krispi dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan sesuai selera.

Gunakan Minyak yang Cukup Panas: Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan ayam. Jika minyak tidak panas, ayam akan menyerap terlalu banyak minyak dan menjadi berminyak.

Jangan Terlalu Banyak Menggoreng Sekaligus: Goreng ayam dalam jumlah sedikit agar suhu minyak tetap stabil dan ayam bisa matang merata.

Biarkan Ayam Istirahat Sebelum Disajikan: Setelah digoreng, biarkan ayam selama beberapa menit sebelum disajikan. Ini akan membantu kulit tetap renyah.