Kue Poteng Jaje Tujak, Jajanan Tradisional yang terbuat dari Tepung Ketan dengan Rasa Manis Kenyal

Tips Membuat Kue Poteng Jaje Tujak yang Sempurna

• Pilih Tepung Ketan Berkualitas
  Agar tekstur kue poteng menjadi kenyal, pastikan Anda menggunakan tepung ketan yang berkualitas. Tepung ketan yang baik akan memberikan hasil yang lebih lembut dan tidak mudah hancur.

• Gunakan Daun Pisang Segar
  Daun pisang segar memberikan aroma yang khas dan rasa yang lebih enak pada kue poteng. Jika tidak ada daun pisang segar, Anda bisa menggunakan daun pisang yang sudah dikeringkan, tetapi pastikan untuk dipanggang terlebih dahulu agar tidak terlalu keras.

• Perhatikan Waktu Pengukusan
  Waktu pengukusan sangat penting untuk mendapatkan kue poteng yang kenyal. Jangan terlalu lama mengukus karena kue bisa terlalu lembek, namun juga jangan terlalu sebentar agar adonan ketan matang sempurna.

Kue poteng jaje tujak adalah jajanan tradisional Bali yang penuh dengan cita rasa manis, gurih, dan kenyal. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa menciptakan hidangan ini di rumah untuk dinikmati bersama keluarga.

Cobalah resep ini dan rasakan kenikmatan kue poteng jaje tujak yang kaya akan rasa dan tradisi Bali.