Ini Dia Resep Segarnya Soto Ayam Khas Lamongan

1. Belender halus semua bumbu dengan minyak

2. Tumis bumbu halus yang sudah di blender dengan sedikit minyak sampai harum dan berubah warna. Tambahkan juga daun jeruk, , daun salam, batang sereh dan lengkuas yang sudah di memarkan.

3. Setelah tercium harum dan berubah warna, masukan 1 kilo ayam kampung yang sudah di potong. Kamu bisa mengaduknya selama 5 menit agar bumbu tercampur.

4. Lalu tambahkan air secukupnya dan berikan bumbu yang sudah disiaokan.

5. Koreksi rasa.

6. Jika ayam sudah empuk, angkat ayam yang sudah dimasak di kuah soto lalu goreng ayam untuk menjadi kondimen di dalam soto.

7. Jika kuah dirasa kurang banyak, kamu bisa menambahkan air secukupnya.