Perpaduan Sambal Matah dan Ikan Teri. Segar, Gurih dan Istimewa!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Hidangan sederhana namun kaya rasa, ikan teri sambal matah, adalah sajian khas yang selalu berhasil memikat hati para pecinta kuliner Indonesia. Perpaduan renyahnya ikan teri goreng dan segarnya sambal matah menciptakan cita rasa yang menggugah selera. Untuk membuat ikan teri sambal matah, anda memerlukan bahan-bahan sederhana namun segar agar rasanya maksimal:

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan Utama

• 200 gram ikan teri kering
• Minyak goreng secukupnya

Sambal Matah

• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 8 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 3 batang serai, iris halus bagian putihnya
• 5 lembar daun jeruk, buang tulang daun, iris halus
• 2 buah jeruk limau, peras airnya
• 3 sendok makan minyak kelapa atau minyak goreng panas
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya