Tempe Goreng Jadi Makanan Vegan Terenak di Dunia, Ketoprak Juga!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Tempe goreng yang merupakan hidangan khas Indonesia ternyata mencetak prestasi yang membanggakan di dunia kuliner internasional dengan menjadi makanan vegan terenak di dunia. Kok bisa, makanan berbahan dasar kedelai itu menjadi makanan vegan terenak di dunia?

Pengakuan tempe goreng sebagai makanan vegan terenak di dunia berasal dari Top 100 Best Vegan Dishes in the World versi Taste Atlas pada Kamis, 28 November 2024.

Tempe goreng berada di posisi ke-7 dengan rating 4.5, ini membuktikan jika makanan khas Indonesia bisa mendapat tempat di hati pecinta kuliner global.

Tempe goreng adalah olahan sederhana yang berbahan dasar kedelai fermentasi yang memiliki sumber protein nabati tinggi, kaya akan serat, zat besi dan kalsium.

Proses penggorengan menambahkan rasa gurih dan renyah yang menjadikannya tidak hanya lezat tetapi juga bergizi.

Kesederhanaan tempe goreng sepertinya telah membius banyak pecinta kuliner dunia. Mudah disajikan dengan menambahkan tepung, bawang putih, ketumbar, kunyit dan bahkan hanya dengan sedikit garam, membuat tempe goreng bisa dinikmati dengan cepat.

Di Indonesia, tempe goreng sering dijadikan hidangan pendamping makanan tradisional lain, misalnya nasi uduk hingga pecel. Untuk menemukannya pun tidak sulit, sama seperti menjentikan jari, tempe goreng bisa didapatkan di pasar, warung makan, hingga pedagang gorengan.