5 Tips Menggoreng Ayam agar Matang Merata

4. Rendam Ayam dengan Marinasi atau Air Garam

Merendam ayam dengan bumbu marinasi atau air garam sebelum digoreng dapat membantu menghasilkan daging yang lembap dan matang merata. Gunakan bumbu seperti bawang putih, kunyit, ketumbar, dan rempah lainnya untuk rasa yang kaya. Jika memilih air garam, rendam ayam selama 30 menit hingga 2 jam. Proses ini tidak hanya menjaga kelembapan ayam tetapi juga membantu bumbu meresap ke dalam daging.

5. Goreng dengan Api Sedang

Pemilihan api juga berpengaruh besar. Gunakan api sedang untuk memastikan panas minyak masuk ke dalam daging secara perlahan, sehingga ayam matang hingga ke bagian terdalam tanpa membuat kulitnya cepat gosong. Penggunaan api besar memang mempercepat proses, tetapi sering kali membuat bagian luar gosong sementara bagian dalam masih mentah.

Dengan menerapkan tips ini, Anda bisa menikmati ayam goreng yang matang merata, renyah, dan lezat di rumah. Selamat mencoba!