Resep Ayam Goreng Lengkuas yang Menggoyang Lidah

Cara Membuat

1. Haluskan bumbu: Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan jahe hingga benar-benar halus.

2. Lumuri ayam: Lumuri potongan ayam dengan bumbu halus, parutan lengkuas, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap sempura.

3. Goreng ayam: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam yang sudah dilumuri bumbu hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.

4. Sajikan: Ayam goreng laos siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal kesukaanmu.

Tips Memasak Ayam Goreng Laos

1. Untuk hasil yang lebih renyah, goreng ayam dengan minyak yang banyak dan panas.