Top 10 Hidangan Terbaik Dunia: Indonesia Kembali Masuk Daftar

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Kuliner Indonesia telah lama dikenal dengan kelezatan dan keanekaragamannya. Beberapa hidangan khas Indonesia bahkan mendapatkan pengakuan internasional sebagai salah satu yang terbaik di dunia. Berikut adalah 10 hidangan terbaik dunia yang diakui oleh TasteAtlas, termasuk diantaranya kuliner Indonesia yang membanggakan:

1. Lechona (Kolombia)

Lechona adalah hidangan tradisional Kolombia berupa babi panggang utuh yang diisi dengan campuran nasi, kacang polong, bawang putih, dan rempah-rempah.

2. Pizza Napoletana (Italia)

Pizza Napoletana merupakan pizza tradisional dari Napoli dengan ciri khas adonan tipis, tomat San Marzano, mozzarella di bufala, minyak zaitun extra virgin, dan daun basil segar. Dipanggang dalam oven kayu, pizza ini memiliki tekstur lembut dan rasa autentik.

3. Picanha (Brasil)

Picanha adalah potongan daging sapi khas Brasil yang dipanggang dengan sempurna, menghasilkan rasa juicy dan tekstur lembut.

4. Rechta (Aljazair)

Rechta adalah hidangan mi tradisional Aljazair yang disajikan dengan saus berbahan dasar ayam atau domba, buncis, dan sayuran.

5. Phanaeng Curry (Thailand)

Phanaeng Curry adalah kari Thailand yang kental dan creamy, dibuat dengan pasta kari merah, santan, dan daging seperti ayam atau sapi. Rasanya yang manis, pedas, dan gurih menjadikannya favorit di kalangan pecinta kuliner Thailand.

6. Asado (Argentina)

Asado adalah teknik memanggang daging khas Argentina, biasanya menggunakan daging sapi, babi, atau kambing. Dimasak perlahan di atas arang, asado menghasilkan daging yang juicy dengan aroma smokey yang khas.

7. Çökertme Kebabı (Turki)

Çökertme Kebabı adalah hidangan kebab dari wilayah Bodrum, Turki, terdiri dari irisan tipis daging sapi atau domba yang disajikan di atas kentang goreng tipis dan yogurt, kemudian ditaburi saus tomat pedas.

8. Rawon (Indonesia)

Rawon adalah sup daging sapi khas Indonesia yang berwarna hitam karena penggunaan kluwek. Daging sapi yang empuk dan kuah yang kaya rempah memberikan cita rasa unik yang disukai banyak orang. citeturn0fetch0

9. Cağ Kebabı (Turki)

Cağ Kebabı adalah kebab tradisional dari wilayah Erzurum, Turki, terdiri dari daging domba yang dibumbui dan dipanggang secara horizontal.

10. Tibs (Ethiopia)

Tibs adalah hidangan daging tumis khas Ethiopia, biasanya menggunakan daging sapi atau kambing yang dimasak dengan bawang, paprika, dan rempah-rempah lokal.

Pengakuan internasional terhadap hidangan seperti Rawon menunjukkan bahwa kuliner Indonesia memiliki tempat istimewa di panggung kuliner dunia. Kekayaan rasa dan keunikan bahan membuat masakan Indonesia semakin dikenal dan dicintai oleh masyarakat global.