Resep Tumis Kangkung: Hidangan Sehat dan Nikmat dalam 10 Menit

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Tumis kangkung adalah salah satu menu favorit keluarga di Indonesia. Selain praktis dan cepat dibuat, hidangan ini juga kaya akan nutrisi. Sayur kangkung mengandung serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk tubuh. Kalau kamu lagi cari ide masakan sehat yang nggak ribet, tumis kangkung adalah pilihan tepat! Yuk, langsung intip resepnya.

Bahan-bahan:

1 ikat kangkung, petik daunnya dan cuci bersih

3 siung bawang putih, cincang halus

2 siung bawang merah, iris tipis

2 buah cabai merah besar, iris serong (opsional)

1 buah cabai rawit (jika suka pedas)

2 sdm minyak goreng

½ sdt garam

½ sdt gula pasir

¼ sdt merica bubuk

50 ml air

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Tambahkan cabai. Masukkan irisan cabai merah dan cabai rawit, tumis sebentar hingga layu.

3. Masukkan kangkong. Tambahkan kangkong yang sudah dicuci bersih. Aduk-aduk hingga kangkong mulai layu.

4. Bumbu tumis. Tuang saus tiram, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk hinggabumbu merata.

5. Tambahkan air. Masukkan sedikit air, lalu masak sebentar hingga kangkong matang. Jangan terlalu lama agar tekstur kangkong tetap renyah.

6. Angkat dan sajikan. Tumis kangkong siap disajikan! Cocok disantap dengan nasi hangat dan lauk favoritmu.

Tips Tambahan:

·  Pilih kangkung yang segar dengan daun hijau dan batang tidak layu untuk hasil masakan yang lebih enak.

·  Kalau ingin lebih gurih, tambahkan sedikit terasi atau ebi saat menumis bawang.

·  Jangan masak terlalu lama supaya warna hijau kangkung tetap cantik dan kandungan nutrisinya terjaga.

Tumis kangkung ini nggak cuma sehat, tapi juga bikin makan jadi lebih lahap. Dengan waktu masak yang singkat, kamu tetap bisa menyajikan makanan bergizi untuk keluarga. Cobain resepnya di rumah, ya!