5 Sayuran Kaya Zat Besi yang Wajib Dikonsumsi untuk Penambah Darah!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Anemia adalah kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat, yang dapat menyebabkan gejala seperti kelelahan, pusing, dan kulit pucat. Untuk membantu mengatasi anemia, mengkonsumsi sayuran yang kaya akan zat besi dan nutrisi penting lainnya sangat dianjurkan. Berikut adalah beberapa sayuran penambah darah yang dapat dimasukkan ke dalam pola makan sehari-hari.

Sayuran Penambah Darah

1. Brokoli

Brokoli merupakan salah satu sayuran yang baik untuk meningkatkan kadar darah. Satu porsi brokoli (154 gram) mengandung sekitar 1 mg zat besi, yang setara dengan 6% dari kebutuhan harian. Selain itu, brokoli kaya akan vitamin C, yang membantu penyerapan zat besi dalam tubuh. Sayuran ini juga mengandung asam folat dan serat yang bermanfaat bagi kesehatan secara keseluruhan

2. Bayam

Bayam dikenal sebagai sumber zat besi yang sangat baik. Dalam 100 gram bayam, terdapat sekitar 2,5 hingga 6,4 mg zat besi, yang dapat memenuhi 14-36% dari kebutuhan harian. Kandungan antioksidan dalam bayam juga membantu mengurangi risiko kanker dan peradangan. Memasak bayam dapat meningkatkan penyerapan zat besi oleh tubuh

3. Kale

Kale adalah sayuran hijau lain yang kaya akan zat besi, dengan satu porsi mengandung sekitar 1 mg zat besi. Selain itu, kale juga kaya akan serat, vitamin C, dan K, serta berbagai antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas. Nutrisi dalam kale juga berkontribusi pada kesehatan jantung

4. Kacang Merah

Kacang merah merupakan sumber zat besi dan protein nabati yang baik. Mengonsumsi kacang merah secara rutin dapat membantu memenuhi kebutuhan zat besi harian dan mendukung pembentukan sel darah merah

5. Daun Pakis

Daun pakis adalah sayuran lain yang memiliki kandungan zat besi cukup tinggi. Selain itu, daun pakis juga kaya akan vitamin C dan serat, sehingga bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dan meningkatkan kadar darah

Nutrisi Penting untuk Pembentukan Sel Darah

Selain zat besi, beberapa nutrisi lain juga penting untuk pembentukan sel darah merah:

●      Folat: Diperlukan untuk produksi sel darah merah dan dapat ditemukan dalam sayuran hijau.

●      Vitamin B12: Berperan penting dalam pembentukan sel darah merah; bisa didapatkan dari produk hewani atau jamur tertentu.

Mengonsumsi sayuran penambah darah ini secara teratur dapat membantu menjaga kadar hemoglobin dalam tubuh dan mencegah anemia. Jika gejala anemia tetap berlanjut meskipun sudah melakukan perubahan pola makan, sebaiknya konsultasikan dengan dokter untuk mendapatkan penanganan lebih lanjut