Resep Kuah Bakso Sapi, Gurih, Segar, dan Menggoyang Lidah

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa yang suka semangkuk bakso hangat di hari hujan? Kuah kaldu yang gurih, bakso sapi yang kenyal, ditambah mie kuning yang lembut, perpaduan sempurna yang selalu membuat kita ketagihan. Tak perlu jauh-jauh mencari warung bakso, karena membuat kuah bakso sapi sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan.

Dengan resep sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa menyajikan hidangan hangat nan lezat untuk keluarga tercinta. Bayangkan saja, semangkuk bakso buatan sendiri yang masih mengepul asap, siap menghangatkan tubuh dan memanjakan lidah. Yuk, simak resep lengkapnya dan jadikan momen makan bersama lebih istimewa!

Resep Kuah Bakso Sapi

Bahan-bahan

·       500 gram daging sapi giling

·       100 gram tepung tapioka

·       1 butir telur

·       1 sendok teh garam

·       1/2 sendok teh merica bubuk

·       1/2 sendok teh kaldu bubuk sapi

·       1 liter air

·       1 batang daun bawang, iris tipis

·       1 buah tomat, potong dadu

·       1 sendok makan kecap manis

·       1 sendok makan saus sambal

·       Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat

1.       Campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, telur, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk sapi dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

2.       Bentuk adonan menjadi bakso-bakso kecil.

3.       Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bakso-bakso ke dalam panci dan rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.

4.       Panaskan sisa air rebusan bakso. Tambahkan daun bawang, tomat, kecap manis, dan saus sambal. Bumbui dengan garam dan merica bubuk sesuai selera.

5.       Masukkan bakso yang sudah matang ke dalam kuah. Rebus sebentar hingga kuah mendidih kembali.

6.       Sajikan bakso sapi dengan kuah panas dan taburan bawang goreng.

Tips Lainnya

·       Untuk membuat bakso yang lebih kenyal, tambahkan sedikit putih telur ke dalam adonan.

·       Jika ingin kuah bakso yang lebih gurih, tambahkan kaldu sapi bubuk atau tulang sapi yang direbus.

·       Anda bisa menambahkan mie, bihun, atau sayuran ke dalam kuah bakso untuk menambah variasi.

Nah, itulah resep kuah bakso sapi yang lezat dan bisa kamu buat di rumah. Selamat mencoba!