Mochi Isi Cokelat, Kenyal dan Lezat!

• Sangrai tepung tapioka dengan daun pandan hingga wangi dan tepung agak kering. Angkat dan sisihkan.

• Keluarkan isian cokelat dari kulkas, ambil ½ scoop ice cream dan bulatkan.
• Balurkan bola cokelat dengan tepung tapioka sangrai agar tidak lengket.
• Setelah itu, keluarkan adonan mochi dari kukusan. Diamkan beberapa saat hingga agak dingin, lalu uleni adonan dan bagi menjadi 13 bagian kecil.
• Pipihkan setiap bagian mochi, beri satu bola cokelat di tengahnya, lalu rapatkan dan bentuk bulat kembali.
• Taburi permukaan mochi dengan tepung tapioka sangrai agar tidak lengket.

Tips:

• Agar adonan mochi lebih kenyal, pastikan proses pengukusan dilakukan dengan benar.
• Untuk variasi rasa, kamu bisa mengganti perisa tutti frutti dengan perisa lain sesuai selera.
• Simpan mochi di dalam kulkas agar isian cokelat tetap padat dan tidak meleleh.

Dengan resep ini, kamu bisa membuat mochi isi cokelat yang lembut dan enak di rumah. Rasanya yang manis dan kenyal pasti membuat siapa saja ketagihan!