Masakan, VIVA Banyuwangi – Siapa yang bisa menolak kelezatan Korean Food? Salah satu hidangan yang paling digemari adalah Bibimbap. Nasi campur khas Korea ini memang menggugah selera dengan kombinasi warna dan rasa yang unik. Isiannya yang beragam, mulai dari sayuran, daging, telur, hingga saus gochujang yang pedas, membuat hidangan ini sangat nikmat dan mengenyangkan.

Bibimbap sebenarnya mudah sekali dibuat di rumah. Bahan-bahannya juga mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Yuk, coba resep Bibimbap ala rumahan yang praktis dan halal ini!

Resep Bibimbap

Bahan-bahan

1. 1 porsi nasi putih hangat
2. Sayuran:

• 1 buah wortel, iris tipis memanjang
• 1 buah timun, iris tipis memanjang
• 1 ikat bayam, rebus sebentar
• 100 gram tauge, seduh air panas
• 5 buah jamur shitake, iris tipis (opsional)

• 2 sdm saus gochujang halal
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus atau tumis masing-masing sayuran hingga matang. Bumbui dengan sedikit garam dan merica.
2. Tumis daging hingga berubah warna. Bumbui dengan kecap manis, minyak wijen, bawang putih, garam, dan merica. Masak hingga matang.
3. Ceplok atau dadar telur hingga matang. Iris tipis-tipis.
4. Campurkan saus gochujang, minyak wijen, dan bawang putih cincang dalam wadah kecil. Aduk rata.
5. Tata nasi hangat dalam mangkuk besar. Susun sayuran, daging, dan telur di atas nasi secara melingkar. Letakkan saus gochujang di tengahnya. Taburi dengan biji wijen sangrai.
6. Aduk semua bahan hingga tercampur rata sebelum disantap.

Tips Lainnya

• Kamu bisa menggunakan sayuran lain sesuai selera, seperti labu siam, zucchini, atau selada.
• Jika tidak suka daging sapi atau ayam, kamu bisa menggantinya dengan tahu atau tempe.
• Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan irisan cabai rawit atau saus gochujang lebih banyak.
• Sajikan Bibimbap dengan sup atau kimchi sebagai pelengkap.

Bibimbap ala rumahan ini bisa jadi pilihan menu makan siang atau malam yang praktis dan sehat. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga sangat cocok bagi pecinta makanan Korea yang rindu dengan cita rasa autentik. Selamat mencoba dan semoga suka!