Rahasia Bumbu Dapur Anti Gagal: Resep Ayam Goreng Krispi ala Restoran!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng krispi yang renyah di luar, lembut di dalam, dan gurih di setiap gigitannya? Biasanya, kita harus merogoh kocek cukup dalam untuk menikmati kelezatan ini di restoran. Namun, kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep rahasia yang mudah diikuti.

Rahasia Bumbu Dapur Anti Gagal

Kunci utama untuk membuat ayam goreng krispi yang sempurna adalah bumbu marinasi yang tepat. Berikut bahan-bahan yang Anda butuhkan:

1 kg ayam potong

1 sdm garam

1 sdt merica bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt bawang putih bubuk

1 sdt kunyit bubuk

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

1 sdm minyak wijen

Cara Membuat:

Marinasi Ayam: Campurkan semua bahan marinasi dalam wadah, lalu masukkan potongan ayam. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit.

Pelapisan: Siapkan tepung terigu, tepung maizena, dan telur yang telah dikocok lepas. Celupkan potongan ayam ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung.

Penggorengan: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.

Penyajian: Tiriskan ayam goreng, lalu sajikan hangat dengan sambal kesukaan Anda.

Tips untuk Ayam Goreng Krispi Sempurna:

Minyak Panas: Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng.

Jangan Diganggu: Hindari sering membalik ayam saat digoreng.

Tiriskan dengan Baik: Tiriskan ayam dengan sempurna untuk menjaga tekstur krispi.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat ayam goreng krispi yang tak kalah lezat dengan buatan restoran. Selamat mencoba!