Tips Anti Gagal Membuat Kue Kering Lebaran: Renyah & Lumer di Mulut

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Kue kering menjadi salah satu hidangan wajib saat Lebaran. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang manis membuat kue kering selalu dinantikan. Namun, seringkali kue kering yang dibuat kurang renyah atau malah keras. Berikut tips membuat kue kering yang renyah dan lumer di mulut:

Tips Membuat Kue Kering Renyah dan Lumer di Mulut

Bahan Berkualitas: Gunakan bahan-bahan berkualitas baik, seperti mentega, telur, dan tepung terigu.

Mentega Dingin: Pastikan mentega dalam keadaan dingin saat diaduk dengan tepung. Mentega dingin akan menghasilkan tekstur kue yang lebih renyah.

Aduk Adonan Ringan: Aduk adonan dengan gerakan ringan dan cepat. Hindari mengaduk terlalu lama, karena dapat membuat adonan keras.

Suhu Oven yang Tepat: Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu yang tepat. Suhu oven yang terlalu tinggi dapat membuat kue kering gosong.

Waktu Panggang yang Pas: Panggang kue kering hingga matang sempurna. Jangan terlalu lama atau terlalu singkat.