Ayam Bakar Madu: Menu Berbuka Puasa yang Manis Gurih dan Bikin Nagih!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Menu berbuka puasa yang lezat dan menggugah selera tentu sangat dinantikan setelah seharian berpuasa. Salah satu pilihan menu yang bisa Anda coba adalah ayam bakar madu. Perpaduan cita rasa manis dari madu dan gurihnya bumbu rempah membuat ayam bakar madu selalu jadi favorit. Resep ayam bakar madu juga relatif mudah dibuat, bahkan bagi Anda yang masih pemula di dapur. Tertarik mencoba? Simak resep lengkapnya berikut ini!

Memilih Ayam yang Tepat:

Gunakan ayam kampung atau ayam negeri sesuai selera.

Pilih ayam yang segar dan memiliki tekstur yang baik saat dibakar.

Potong ayam menjadi beberapa bagian agar lebih mudah dibakar dan bumbu lebih meresap.

Bumbu Rahasia Ayam Bakar Madu:

Kunci kelezaatan ayam bakar madu terletak pada bumbu yang meresap sempurna.

Bumbu halus yang digunakan meliputi bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, dan kemiri.

Tambahkan juga daun jeruk, serai, dan lengkuas untuk aroma yang lebih sedap.

Langkah-langkah Memasak:

Haluskan Bumbu: Haluskan semua bumbu dengan blender atau ulekan.

Marinasi Ayam: Lumuri potongan ayam dengan bumbu halus, tambahkan garam, gula, dan merica. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.

Bakar Ayam: Bakar ayam di atas bara api atau menggunakan oven hingga matang dan berwarna kecoklatan. Olesi dengan madu saat proses pembakaran.

Sajikan: Ayam bakar madu siap disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal.

Tips Membuat Ayam Bakar Madu:

Tusuk ayam dengan tusukan sate agar tidak mudah jatuh saat dibakar.

Bolak-balik ayam saat dibakar agar matang merata.

Olesi ayam dengan sisa bumbu dan madu secara berkala agar lebih lezat dan berwarna menarik.

Ayam bakar madu adalah pilihan menu berbuka puasa yang lezat dan menggugah selera. Dengan resep mudah ini, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga tercinta saat berbuka. Selamat mencoba!