Menu Sahur Praktis: Tumis Tahu Cabe Hijau, Pedasnya Bikin Melek!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Sahur di bulan Ramadhan seringkali dilakukan dalam keadaan ngantuk. Butuh menu sahur yang praktis, cepat, dan tentunya mampu membangkitkan selera. Tumis tahu cabe hijau bisa jadi pilihan yang tepat. Rasa pedasnya yang nendang dijamin bikin mata melek dan semangat puasa seharian. Yuk, simak resep selengkapnya berikut ini!

Memilih Tahu yang Tepat:

Gunakan tahu putih yang segar dan padat.

Potong tahu sesuai selera, bisa dadu atau segitiga.

Tips Mengolah Cabe Hijau:

Gunakan cabe hijau besar dan cabe rawit untuk kombinasi rasa pedas yang pas.

Iris serong cabe hijau agar tampak lebih menarik.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Tahu putih, potong sesuai selera

Cabe hijau besar, iris serong

Cabe rawit, iris tipis (sesuai selera)

Bawang merah, iris tipis

Bawang putih, cincang halus

Daun salam

Lengkuas, geprek

Garam, gula, dan merica secukupnya

Kecap manis (optional)

Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah Memasak:

Goreng Tahu: Goreng tahu hingga berwarna kuning kecoklatan, tiriskan.

Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas.

Masukkan Cabe: Masukkan cabe hijau besar dan cabe rawit, aduk hingga layu.

Tambahkan Tahu: Masukkan tahu goreng, aduk rata dengan bumbu.

Bumbui: Tambahkan garam, gula, dan merica. Jika suka, bisa ditambahkan sedikit kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Sajikan: Tumis tahu cabe hijau siap disajikan dengan nasi putih hangat.

Tips Penyajian:

Tambahkan taburan bawang goreng untuk aroma yang lebih sedap.

Sajikan dengan kerupuk atau acar sebagai pelengkap.

Tumis tahu cabe hijau adalah menu sahur praktis yang pedas dan menggugah selera. Cocok untuk kamu yang ingin sahur dengan cepat tanpa mengorbankan rasa. Selamat mencoba!