Telur Dadar Gulung Isi Sayuran: Resep Rumahan Praktis dan Bergizi

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Telur dadar gulung isi sayuran adalah menu rumahan yang praktis, bergizi, dan menyenangkan. Perpaduan telur yang gurih dengan sayuran yang sehat membuat masakan ini cocok disajikan untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Yuk, coba resep telur dadar gulung isi sayuran berikut ini!

Memilih Sayuran yang Tepat:

Gunakan sayuran yang mudah matang, seperti wortel, buncis, kol, atau bayam.

Potong sayuran tipis-tipis atau cincang halus agar mudah digulung.

Tips Membuat Telur Dadar Gulung yang Rapi:

Kocok telur dengan garpu atau whisk hingga berbusa.

Gunakan api kecil saat memasak telur agar tidak cepat gosong dan mudah digulung.

Gulung telur dadar saat masih panas agar tidak mudah sobek.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

3 butir telur ayam

1 buah wortel, potong korek api

50 gr buncis, iris tipis

1/4 butir bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

Garam, merica, dan gula secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah Membuat:

Tumis Sayuran: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel dan buncis, aduk hingga layu. Bumbui dengan garam, merica, dan gula. Angkat dan sisihkan.

Kocok Telur: Kocok lepas telur dengan garpu atau whisk.

Buat Dadar: Panaskan sedikit minyak goreng di wajan anti lengket. Tuang sebagian adonan telur, ratakan.

Isi dan Gulung: Letakkan tumisan sayuran di atas telur dadar yang masih setengah matang. Gulung telur dadar dengan hati-hati.

Masak hingga Matang: Masak telur dadar gulung hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Tips Penyajian:

Potong telur dadar gulung menjadi beberapa bagian agar lebih mudah dimakan.

Sajikan dengan saus sambal atau mayones sesuai selera.

Telur dadar gulung isi sayuran adalah resep rumahan praktis yang lezat dan bergizi. Cocok untuk disajikan sebagai menu sarapan, makan siang, atau makan malam. Selamat mencoba!