Resep Kilat Mie Dok-dok: Lebih Enak dari Abang Gerobak!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Siapa yang bisa menolak kenikmatan mie dok-dok? Tekstur mie yang kenyal dengan kuah gurih yang pedas membuat siapapun ketagihan. Biasanya, kita menikmati mie dok-dok buatan abang gerobak. Tapi, tahu kah kamu kalau membuat mie dok-dok sendiri di rumah itu mudah banget? Yuk, ikuti resep kilat mie dok-dok ala Banyuwangi.viva.co.id berikut ini, dijamin lebih enak dari abang gerobak!

1. Rahasia Mie Dok-dok yang Lezat:

Kunci kelezaan mie dok-dok terletak pada mie yang kenyal dan kuah yang gurih pedas.

Pilih mie telur yang berkualitas baik agar tidak mudah putus saat direbus.

Racik bumbu dengan benar untuk mendapatkan cita rasa yang nikmat.

2. Tips Membuat Mie Dok-dok:

Rebus mie jangan terlalu lama agar teksturnya tetap kenyal.

Tambahkan sayuran seperti sawi hijau dan telur untuk melengkapi nutrisi.

Gunakan ulekan untuk menghaluskan bumbu agar aroma dan rasa bumbu lebih keluar.

3. Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

150 gr mie telur

1 butir telur ayam

50 gr sawi hijau, potong-potong

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

3 butir bawang merah

5 buah cabai rawit merah

1 butir kemiri

Garam secukupnya

Bumbu Pelengkap:

Kecap manis secukupnya

Saus sambal secukupnya

Jeruk nipis

4. Langkah-langkah Memasak:

Rebus mie hingga matang, tiriskan.

Ulek bumbu hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan air, kecap manis, dan saus sambal. Aduk rata dan didihkan.

Masukkan mie, sawi hijau, dan telur. Masak hingga matang.

Sajikan dengan perasan jeruk nipis.

Dengan resep kilat ini, kamu bisa membuat mie dok-dok yang lebih enak dari abang gerobak! Mudah, praktis, dan pastinya menggoyang lidah. Selamat mencoba!