Tumis Tahu Tempe Cabe Hijau: Menu Sahur Praktis, Pedas dan Gurih!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Menu sahur yang praktis dan cepat sangat dibutuhkan saat bulan Ramadan. Tumis tahu tempe cabe hijau adalah pilihan yang tepat untuk sahur Anda. Masakan ini menggabungkan tahu dan tempe yang kaya protein dengan cabe hijau yang pedas dan menggugah selera. Yuk, coba resep tumis tahu tempe cabe hijau ala Banyuwangi.viva.co.id berikut ini!

1. Memilih Tahu dan Tempe yang Tepat:

Pilih tahu putih yang padat dan tempe yang berkualitas baik, tidak berbau asam.

Potong tahu dan tempe sesuai selera, bisa dipotong dadu atau diiris tipis.

2. Mengolah Cabe Hijau:

Gunakan cabe hijau besar dan cabe rawit hijau untuk mendapatkan variasi rasa pedas.

Iris serong cabe hijau agar tampak lebih menarik dan bumbu mudah meresap.

3. Tips Membuat Tumis Tahu Tempe Cabe Hijau:

Goreng tahu dan tempe terlebih dahulu agar teksturnya lebih gurih dan tidak mudah hancur.

Tumis bumbu (bawang merah, bawang putih) hingga harum sebelum menambahkan cabe hijau.

Tambahkan sedikit air agar bumbu lebih meresap dan tumisan tidak terlalu kering.

4. Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

1 papan tempe, potong sesuai selera

200 gr tahu putih, potong dadu

10 buah cabe hijau besar, iris serong

5 buah cabai rawit hijau, iris tipis

5 butir bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, cincang halus

Kecap manis, saus tiram, garam, dan gula secukupnya

Minyak goreng secukupnya

5. Langkah-langkah Memasak:

Goreng tahu dan tempe hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan cabe hijau besar dan cabe rawit, aduk hingga layu.

Masukkan tahu dan tempe, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Tumis tahu tempe cabe hijau adalah menu sahur praktis yang pedas, gurih, dan mudah dibuat. Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan hidangan sahur yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!