Siapa Bilang Masak Rendang Itu Susah? Ini Tips Anti Gagal dan Enaknya!
Kamis, 13 Februari 2025 - 23:31 WIB
Sumber :
- https://www.fimela.com/food/read/4540891/10-resep-rendang-daging-rumahan-dengan-bumbu-meresap-sedap
3. Tips Memasak Rendang:
Tumis Bumbu: Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum dan matang. Masukkan rempah daun.
Masak Daging: Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Tambahkan santan, masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah.
Koreksi Rasa: Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
4. Tips Tambahan:
Gunakan Air Kelapa: Untuk mempercepat proses pelunakan daging, Anda bisa menggunakan air kelapa untuk merebus daging sebelum dimasak dengan bumbu.
Sangrai Kelapa Parut: Tambahkan kelapa parut sangrai pada tahap akhir memasak untuk mendapatkan tekstur rendang yang lebih kaya.