Tips Membuat Sambal Bajak Tahan Lama, Stok Sambal Aman!

3. Tips Agar Sambal Bajak Tahan Lama:

Minyak Panas: Setelah sambal diulek, siram dengan minyak panas. Minyak panas akan membantu mengawetkan sambal dan mencegah pertumbuhan bakteri.

Sterilisasi Wadah: Pastikan wadah penyimpanan bersih dan steril. Cuci wadah dengan sabun dan air panas, lalu keringkan dengan baik.

Simpan di Kulkas: Simpan sambal bajak dalam wadah tertutup di lemari es. Suhu dingin akan menghambat pertumbuhan bakteri dan membuat sambal lebih tahan lama.

4. Bahan-bahan:

20 buah cabai rawit merah

10 butir bawang merah