Rahasia Rendang Daging Empuk: Resep Lebaran Turun-Temurun

Sabtu, 15 Februari 2025 - 17:10 WIB
Oleh :
Rendang daging sapi, olahan khas nusantara
Sumber :
  • https://www.fimela.com/food/read/4540891/10-resep-rendang-daging-rumahan-dengan-bumbu-meresap-sedap

Santan Kental: Gunakan santan kental dari kelapa parut langsung untuk hasil yang lebih lezat dan beraroma.

3. Rahasia Daging Empuk:

Rebus dengan Nanas: Rebus daging dengan potongan nanas sebelum dimasak bumbu. Enzim bromelain dalam nanas akan membantu melunakkan serat daging.

Masak dengan Api Kecil: Masak rendang dengan api kecil dan waktu yang cukup lama agar daging empuk sempurna.

4. Langkah-langkah Membuat:

Rebus daging dengan potongan nanas hingga empuk, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan rempah daun hingga harum.