5 Trik Menyimpan Sayuran agar Awet Lebih Lama di Kulkas
- https://www.freepik.com/free-photo/view-delicious-fruits-vegetables_21765050.htm#fromView=search&page=1&position=10&uuid=1634bf63-c67a-4ea0-9028-d8a25bab95e7&query=Healthy+vegetables+
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Sayuran yang cepat layu atau membusuk bisa menyebabkan pemborosan. Untuk menghindarinya, ada beberapa cara yang bisa dilakukan agar sayuran tetap segar lebih lama di kulkas.
1. Jangan Mencuci Sayuran Sebelum Disimpan
Mencuci sayuran sebelum disimpan justru dapat mempercepat pembusukan karena kelembapan yang berlebih. Sebaiknya, cuci sayuran hanya saat akan digunakan.
2. Gunakan Kertas atau Tisu untuk Menyerap Kelembapan
Letakkan tisu dapur atau kain bersih di dalam wadah penyimpanan sayuran untuk menyerap kelebihan air. Ini sangat efektif untuk sayuran hijau seperti bayam dan selada agar tidak cepat layu.
3. Simpan dalam Wadah Kedap Udara
Beberapa sayuran seperti wortel, brokoli, dan paprika lebih tahan lama jika disimpan dalam wadah kedap udara. Ini membantu menjaga kelembapan tanpa membuatnya terlalu lembab.
4. Pisahkan Buah dan Sayuran
Buah-buahan seperti apel dan pisang mengeluarkan gas etilen yang dapat mempercepat proses pematangan dan pembusukan pada sayuran. Simpan buah dan sayuran di rak atau wadah yang terpisah di dalam kulkas.
5. Atur Suhu Kulkas dengan Benar
Pastikan suhu kulkas berada di kisaran 1-4°C untuk menjaga kesegaran sayuran lebih lama. Jangan menyimpan sayuran di bagian freezer karena akan merusak teksturnya.
Dengan teknik penyimpanan yang tepat, sayuran bisa bertahan lebih lama dan tetap segar. Hindari mencuci sebelum menyimpan, gunakan tisu untuk menyerap kelembapan, dan pastikan suhu kulkas dalam kondisi ideal agar sayuran tetap awet.