Resep Ayam Woku Pedas Khas Manado, Dijamin Nagih!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Ayam woku adalah masakan khas Manado yang kaya akan rempah dan memiliki rasa pedas menggugah selera. Berikut resep lengkapnya.

Bahan-Bahan:

1 ekor ayam, potong kecil-kecil

3 lembar daun jeruk

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun kemangi

1 buah tomat, potong-potong

2 sdm air jeruk nipis

Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

5 siung bawang putih

6 butir bawang merah

5 buah cabai merah keriting

3 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

2 cm kunyit, bakar

2 cm jahe

1 sdt garam

1 sdt gula

Cara Membuat:

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, lalu bilas.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk, serai, dan tomat.

Masukkan ayam, aduk rata, tambahkan sedikit air, lalu masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Masukkan daun kemangi, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Ayam woku pedas khas Manado ini memiliki cita rasa kaya rempah yang menggoda selera. Cocok untuk Anda yang menyukai masakan pedas dan penuh aroma.