Resep Bubur Ayam Jakarta yang Gurih dan Lembut

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Bubur ayam Jakarta dikenal dengan teksturnya yang lembut dan kuah kaldu yang gurih. Berikut resep lengkapnya.

Bahan-Bahan:

200 gram beras, cuci bersih

1 liter air

500 ml kaldu ayam

1 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

1 sdt garam

Pelengkap:

Ayam suwir

Kacang kedelai goreng

Kerupuk

Daun bawang iris

Bawang goreng

Kecap manis dan sambal

Cara Membuat:

Masak beras dengan air dan kaldu ayam hingga menjadi bubur, aduk sesekali agar tidak gosong.

Tambahkan daun salam, serai, dan garam. Masak hingga tekstur bubur halus dan mengental.

Sajikan bubur dengan ayam suwir, kacang kedelai goreng, kerupuk, bawang goreng, dan daun bawang.

Tambahkan kecap manis dan sambal sesuai selera.

Bubur ayam Jakarta yang gurih dan lembut ini cocok untuk sarapan atau makan malam. Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.