Resep Dadar Gulung Isi Vla untuk Camilan Buka Puasa

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Dadar gulung adalah jajanan tradisional yang cocok untuk takjil karena teksturnya lembut dan rasa manisnya yang menggoda. Kulitnya yang kenyal dipadukan dengan vla lembut menjadikan camilan ini favorit banyak orang saat berbuka puasa.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan Kulit:

200 gram tepung terigu

2 butir telur

400 ml susu cair

1 sdm gula pasir

Sejumput garam

1 sdm minyak sayur

Pewarna makanan hijau (opsional)

Bahan Vla:

250 ml susu cair

2 sdm gula pasir

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

½ sdt vanili bubuk

Cara Membuat Dadar Gulung Isi Vla

Campurkan semua bahan kulit, aduk rata hingga tidak ada gumpalan, lalu diamkan selama 15 menit.

Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan secukupnya, lalu ratakan hingga membentuk dadar tipis. Masak hingga matang, angkat.

Untuk vla, rebus susu dan gula hingga panas, lalu masukkan larutan maizena dan vanili. Aduk hingga mengental, lalu angkat dan biarkan dingin.

Ambil selembar dadar, isi dengan vla, lalu lipat seperti amplop.

Sajikan dadar gulung sebagai camilan berbuka yang lezat.

Dadar gulung isi vla adalah camilan sederhana yang manis dan lembut, cocok untuk berbuka puasa. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang praktis, camilan ini bisa menjadi menu favorit di bulan Ramadhan.