Resep Nasi Goreng Rempah untuk Sahur yang Mengenyangkan

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Sahur adalah waktu makan yang penting selama bulan Ramadan karena memberikan energi untuk menjalani puasa sepanjang hari. Nasi goreng rempah bisa menjadi pilihan praktis dan lezat yang tidak hanya mengenyangkan tetapi juga kaya rasa. Dengan bahan-bahan sederhana dan waktu memasak yang cepat, hidangan ini sangat cocok untuk sahur.

Bahan-Bahan Nasi Goreng Rempah

2 piring nasi putih (sebaiknya nasi dingin)

2 butir telur ayam

100 gram ayam suwir

3 siung bawang putih (cincang halus)

2 siung bawang merah (iris tipis)

1 batang serai (memarkan)

3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya, iris tipis)

1 sendok teh ketumbar bubuk

½ sendok teh kunyit bubuk

½ sendok teh lada bubuk

1 sendok makan kecap manis

Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Goreng Rempah

Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan serai dan daun jeruk, aduk rata hingga aromanya keluar.

Tambahkan ayam suwir, aduk hingga tercampur merata.

Dorong bahan ke sisi wajan, lalu tuangkan telur dan orak-arik hingga matang.

Masukkan nasi putih, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, lada bubuk, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk.

Aduk rata hingga semua bumbu meresap dan nasi berwarna kuning keemasan.

Angkat dan sajikan selagi hangat dengan pelengkap seperti kerupuk dan acar.

Tips agar Nasi Goreng Lebih Lezat

Gunakan nasi dingin agar tekstur nasi goreng tetap kering dan tidak lembek.

Tambahkan sedikit margarin untuk aroma yang lebih harum.

Bisa menambahkan cabai jika menyukai rasa pedas.