Resep Bubur Kacang Hijau Santan yang Gurih dan Lembut

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Bubur kacang hijau santan adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang tak pernah lekang oleh waktu. Teksturnya yang lembut dan cita rasa gurih dari santan menjadikannya pilihan tepat untuk sarapan atau camilan sore hari. Selain enak, bubur kacang hijau juga kaya akan nutrisi, termasuk serat, protein, dan vitamin. Kali ini, Banyuwangi.viva.co.id akan membagikan resep lengkap dan cara membuat bubur kacang hijau santan yang dijamin gurih dan lembut.

Bahan-bahan:

200 gram kacang hijau, rendam semalaman

1,5 liter air

200 ml santan kental

100 gram gula merah, serut

3 sdm gula pasir (sesuai selera)

2 lembar daun pandan

Sejumput garam

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Santan:

Rebus kacang hijau yang sudah direndam dengan 1,5 liter air hingga empuk.

Masukkan daun pandan dan garam, aduk rata.

Tambahkan gula merah dan gula pasir, aduk hingga larut.

Tuang santan kental, masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Setelah bubur mengental dan kacang hijau lembut, angkat dan sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

Tips:

Rendam kacang hijau semalaman agar lebih cepat empuk.

Aduk terus saat menambahkan santan untuk menjaga tekstur bubur tetap lembut.

Penutup Itulah resep bubur kacang hijau santan yang gurih dan lembut. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kehangatannya bersama keluarga. Jangan lupa kunjungi Banyuwangi.viva.co.id untuk resep-resep menarik lainnya!