Resep Mie Ayam Rumahan dengan Kuah Kental Gurih

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Mie ayam menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang di Indonesia. Rasanya yang gurih dan tekstur mie yang kenyal membuatnya selalu diminati. Tidak perlu selalu pergi ke warung, Anda bisa membuat mie ayam rumahan dengan kuah kental yang lezat sendiri di rumah. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap dan tips agar hasilnya seenak mie ayam kaki lima.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Bahan Mie

200 gram mie telur

Air secukupnya untuk merebus mie

1 sdm minyak sayur

Bahan Kuah Kental

250 gram dada ayam, potong dadu

500 ml kaldu ayam

3 siung bawang putih, cincang halus

2 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

1 sdm saus tiram

1 sdt merica bubuk

1 sdm minyak wijen

Garam dan gula secukupnya

1 sdm maizena, larutkan dengan air

Pelengkap

Daun bawang, iris tipis

Sawi hijau, rebus sebentar

Bawang goreng

Sambal dan kecap sesuai selera

Cara Membuat Mie Ayam Rumahan

Rebus Mie: Rebus mie telur hingga matang, tiriskan dan campur dengan sedikit minyak sayur agar tidak lengket.

Tumis Bumbu: Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.

Buat Kuah Kental: Tambahkan kaldu ayam, kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica, garam, dan gula. Masak hingga mendidih.

Mengentalkan Kuah: Tuang larutan maizena sambil diaduk hingga kuah mengental.

Penyajian: Susun mie dalam mangkuk, tuang kuah ayam kental di atasnya, tambahkan sayur rebus, daun bawang, dan bawang goreng. Sajikan hangat dengan sambal dan kecap.

Membuat mie ayam rumahan dengan kuah kental gurih ternyata tidak sulit. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa menyajikan hidangan lezat ini untuk keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba!