Resep Nasi Kebuli Khas Arab yang Cocok untuk Menu Sahur

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Nasi Kebuli merupakan hidangan khas Timur Tengah yang kaya rempah dan cita rasa. Menu ini sangat cocok untuk sahur karena memberikan energi tahan lama selama berpuasa. Berikut ini resep lengkap dan cara membuat Nasi Kebuli yang lezat di rumah.

Bahan-Bahan Nasi Kebuli Khas Arab

500 gram beras basmati

300 gram daging kambing, potong dadu

200 ml santan

1 buah bawang bombay, cincang halus

4 siung bawang putih, cincang

2 cm jahe, memarkan

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

1 sendok teh jintan bubuk

1 sendok makan bubuk kari

1 sendok makan kapulaga

1 sendok makan ketumbar bubuk

Garam dan merica secukupnya

Minyak untuk menumis

Air secukupnya

Cara Membuat Nasi Kebuli Khas Arab

Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, serai, dan daun salam hingga harum.

Masak Daging Kambing: Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna. Tambahkan bumbu kari, jintan, kapulaga, dan ketumbar, masak hingga daging setengah matang.

Masak Nasi: Tambahkan beras basmati, aduk rata. Tuang santan dan air secukupnya, masak hingga nasi matang dan bumbu meresap.

Sajikan: Nasi Kebuli siap disajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan pelengkap acar atau sambal.

Nasi Kebuli merupakan pilihan tepat untuk menu sahur karena kaya akan gizi dan memberikan energi lebih lama. Dengan resep ini, Anda bisa menghadirkan cita rasa autentik Arab di meja makan keluarga.