Cara Agar Nastar Tidak Retak dan Mengkilap Sempurna

Mengoles permukaan nastar dengan kuning telur sebelum memanggang membuat tekstur kue menjadi lembek, sehingga mudah retak saat dipanggang.

2. Adonan Terlalu Lembek

Perbandingan antara tepung dan mentega yang tidak tepat juga dapat memengaruhi bentuk nastar. Jika adonan terlalu lembek, nastar akan melebar selama proses pemanggangan dan menghasilkan permukaan yang retak.

3. Selai Nanas Terlalu Lembek

Isi selai yang terlalu basah dapat menyebabkan kue meletup dan pecah. Penting untuk memastikan selai nanas yang digunakan tidak berair.

Tips Membuat Nastar Cantik, Mengkilap, dan Anti Retak

Untuk menghadirkan nastar yang tidak hanya lezat tetapi juga terlihat cantik di atas meja saat Idul Fitri, berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda ikuti: