Resep Puding Buah Naga Kenyal, Lembut, dan Segar, Ide Menu Takjil Sehat!

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Puding buah naga adalah salah satu hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan, sangat cocok untuk dijadikan menu takjil sehat saat berbuka puasa. Selain rasanya yang enak, puding buah naga juga memiliki tampilan yang menarik dengan warna merah muda atau ungu yang khas. Buah naga sendiri kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.

Jika Anda tertarik untuk membuat puding buah naga sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan cara membuatnya yang mudah dan praktis:

Bahan-bahan

• 1 buah naga merah atau ungu, potong-potong
• 1 bungkus agar-agar plain
• 500 ml susu cair
• 100 gram gula pasir (sesuai selera)
• 1/2 sendok teh vanili bubuk (opsional)
• Buah-buahan segar lainnya sebagai topping (opsional)

Cara Membuat

1. Haluskan buah naga: Blender potongan buah naga hingga halus. Saring jus buah naga untuk memisahkan biji-bijinya.
2. Campurkan bahan: Campurkan jus buah naga, agar-agar, susu cair, gula pasir, dan vanili bubuk dalam panci. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
3. Masak puding: Masak campuran bahan di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak sebentar hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Cetak puding: Tuang adonan puding ke dalam cetakan atau wadah. Biarkan puding dingin dan mengeras. Anda bisa memasukkan puding ke dalam kulkas selama beberapa jam agar lebih dingin dan segar.
5. Tambahkan topping: Setelah puding mengeras, Anda bisa menambahkan topping buah-buahan segar seperti potongan buah naga, stroberi, kiwi, atau lainnya sesuai selera.
6. Sajikan: Puding buah naga siap disajikan sebagai menu takjil yang sehat dan menyegarkan.

Tips Tambahan