Rahasia Membuat Donat Kentang Super Empuk dan Lembut
Rabu, 26 Februari 2025 - 18:46 WIB
Sumber :
- Instagram: yui_donuts
2. Tambahkan Kentang dan Telur:
Masukkan kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan, serta telur ke dalam campuran bahan kering. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
3. Uleni Adonan:
Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan mulai kalis. Setelah itu, masukkan mentega dan garam, lalu uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket. Proses pengulenan ini akan memakan waktu sekitar 10-15 menit.
4. Diamkan Adonan:
Tutup mangkuk berisi adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.