Resep Ayam Pop Padang yang Enak dan Mudah Dibuat

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Ayam Pop Padang adalah hidangan khas Minangkabau yang terkenal dengan kelezatannya. Daging ayam yang dimasak dengan bumbu khas Padang ini memiliki rasa yang gurih, empuk, dan lezat. Tidak hanya itu, ayam pop juga memiliki tampilan yang cantik dan menggugah selera. Jika Anda ingin mencoba membuat ayam pop Padang di rumah, simak resep mudahnya berikut ini!

Bahan-bahan:

1 ekor ayam (potong menjadi 8 bagian)

3 siung bawang putih, haluskan

5 siung bawang merah, haluskan

3 cm kunyit, haluskan

2 cm jahe, haluskan

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

500 ml air kelapa (atau air biasa)

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Marinasi Ayam:

Pertama-tama, bersihkan ayam dan potong-potong menjadi 8 bagian. Campurkan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, daun salam, serai, garam, dan gula pasir. Lumuri ayam dengan bumbu tersebut dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

2. Rebus Ayam:

Setelah ayam dimarinasi, masukkan ayam ke dalam panci, tambahkan air kelapa (atau air biasa jika tidak ada air kelapa). Masak ayam dengan api sedang hingga ayam empuk dan bumbu meresap, sekitar 30-40 menit.

3. Goreng Ayam:

Setelah ayam matang dan airnya berkurang, panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam sebentar saja hingga bagian luar ayam berwarna kuning keemasan. Jangan terlalu lama menggoreng ayam agar dagingnya tetap lembut dan juicy.

4. Penyajian:

Angkat ayam dan tiriskan minyaknya. Sajikan ayam pop Padang dengan sambal merah atau sambal hijau sesuai selera.

Ayam Pop Padang yang empuk dan gurih ini bisa menjadi hidangan spesial untuk keluarga atau teman-teman. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati kelezatan ayam Padang tanpa perlu pergi ke restoran. Cobalah resep ini di rumah, dan rasakan nikmatnya!