Bikin Sendiri Es Cendol Segar, Cuma Pakai 5 Bahan!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Es cendol adalah salah satu minuman tradisional yang sangat digemari di Indonesia. Rasanya yang manis, segar, dan tekstur kenyal dari cendolnya membuat es ini sangat cocok untuk mengatasi panasnya cuaca. Tak perlu pergi ke kedai atau warung, Anda bisa membuat es cendol sendiri di rumah hanya dengan 5 bahan yang mudah didapatkan. Simak resep dan cara membuat es cendol segar yang nikmat ini!

Bahan-bahan:

100 gram tepung beras

50 gram tepung sagu

1/4 sendok teh air daun pandan suji (untuk pewarna hijau)

1 liter air matang

200 ml santan kental (bisa menggunakan santan kemasan)

Cara Membuat:

1. Membuat Cendol:

Campurkan tepung beras dan tepung sagu dalam sebuah wadah. Tambahkan 1 liter air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Setelah itu, masukkan air daun pandan suji agar cendol berwarna hijau cantik. Masak campuran tersebut di atas kompor dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan bisa ditarik dengan sendok. Setelah adonan matang, masukkan ke dalam cetakan cendol atau saringan cendol, lalu tekan adonan hingga keluar seperti cendol. Sisihkan.

2. Menyiapkan Santan:

Untuk santan, masak santan kental dengan api kecil agar tidak pecah. Aduk-aduk agar santan tetap halus dan tidak menggumpal. Setelah santan panas, angkat dan diamkan sejenak.

3. Menyajikan Es Cendol:

Ambil beberapa sendok cendol hijau yang telah dibuat dan masukkan ke dalam gelas. Siram dengan santan kental yang sudah dimasak tadi. Untuk tambahan manis, Anda bisa menambahkan gula merah cair atau es batu secukupnya.

Es cendol segar ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga bisa menjadi pilihan yang menyegarkan di tengah teriknya cuaca. Dengan hanya lima bahan utama, Anda bisa menikmati minuman tradisional khas Indonesia yang nikmat ini kapan saja. Selamat mencoba di rumah dan nikmati sensasi kesegarannya!