Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal Tanpa Pengawet

Masukkan daging giling ke dalam mangkuk besar. Tambahkan tepung sagu, bawang putih bubuk, garam, dan merica. Aduk rata hingga bahan tercampur. Setelah itu, tambahkan es batu serut sedikit-sedikit, lalu tambahkan telur. Proses adonan hingga tercampur sempurna dan terasa kenyal.

3. Bentuk Bakso:

Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil dengan ukuran sesuai selera. Pastikan tangan Anda basah saat membentuk bakso agar adonan tidak lengket.

4. Rebus Bakso:

Didihkan air dalam panci besar. Setelah itu, masukkan bola bakso ke dalam air mendidih secara perlahan. Biarkan bakso mengapung dan masak selama 10-15 menit hingga bakso matang dan kenyal.

5. Sajikan:

Setelah matang, angkat bakso dan tiriskan. Bakso sapi kenyal tanpa pengawet siap disajikan dengan kuah kaldu atau mie, sesuai selera.