Rahasia Memasak Ikan Goreng Renyah dan Tidak Amis
- Instagram: titinsn06
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Ikan goreng adalah hidangan favorit banyak orang. Selain rasanya yang lezat, ikan goreng juga sangat mudah disajikan untuk berbagai kesempatan. Namun, banyak orang mengeluhkan ikan goreng yang amis dan teksturnya tidak renyah. Sebenarnya, ada beberapa trik sederhana yang bisa Anda terapkan untuk memasak ikan goreng yang renyah dan bebas amis. Ikuti tips berikut agar ikan goreng yang Anda buat sempurna dan nikmat!
Tips Memasak Ikan Goreng Renyah dan Tidak Amis
1. Pilih Ikan yang Segar
Langkah pertama untuk mendapatkan ikan goreng yang enak adalah memilih ikan yang segar. Ikan yang segar memiliki mata yang jernih, insang merah, dan tidak berbau amis. Pastikan untuk membeli ikan di pasar yang tepercaya atau langsung dari penjual yang sudah dikenal. Ikan yang segar akan menghasilkan rasa yang lebih baik dan tidak menimbulkan bau amis saat digoreng.
2. Rendam Ikan dengan Air Jeruk Nipis atau Cuka
Salah satu trik menghilangkan bau amis pada ikan adalah dengan merendamnya dalam air perasan jeruk nipis atau cuka selama beberapa menit. Selain menghilangkan bau amis, jeruk nipis juga memberikan rasa segar pada ikan. Jangan lupa untuk mencuci ikan hingga bersih setelah direndam.