Rahasia Membuat Cendol yang Kenyal dan Tidak Mudah Hancur

Masak Adonan Cendol

Rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, masukkan adonan tepung beras dan sagu ke dalam panci sambil terus diaduk. Masak hingga adonan mengental dan berubah menjadi gel. Angkat dan saring adonan melalui cetakan cendol ke dalam wadah berisi air dingin agar cendol cepat mengeras dan kenyal.

Buat Kuah Gula Merah

Rebus air kelapa dan gula merah serut hingga gula merah larut dan kuah menjadi kental. Angkat dan saring.

Penyajian

Siapkan gelas saji, masukkan cendol yang sudah jadi, tambahkan es batu secukupnya, dan siram dengan kuah gula merah. Sajikan cendol dingin yang kenyal dan menyegarkan!