7 Resep Olahan Kurma yang Enak dan Sehat untuk Berbuka

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Kurma adalah buah yang banyak dikonsumsi saat bulan Ramadan, terutama untuk berbuka puasa. Selain kaya akan nutrisi, kurma juga memberikan energi instan yang dibutuhkan setelah seharian berpuasa. Selain dimakan langsung, kurma juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan sehat. Dalam artikel ini, kami akan membagikan 7 resep olahan kurma yang enak dan bergizi, cocok untuk berbuka puasa atau sebagai camilan sehat.

1. Kurma Isi Kacang Mede dan Keju

Bahan:

Kurma secukupnya

Kacang mede panggang, cincang kasar

Keju parut

Cara membuat: Belah kurma, buang bijinya, lalu isi dengan kacang mede dan keju parut. Nikmati kombinasi gurihnya kacang mede dan keju dengan manisnya kurma!

2. Smoothie Kurma dan Pisang

Bahan:

5 butir kurma tanpa biji

1 buah pisang matang

200 ml susu almond atau susu sapi

Es batu

Cara membuat: Blender semua bahan hingga halus. Sajikan smoothie kurma dan pisang yang creamy dan menyegarkan.

3. Kurma Isi Cokelat

Bahan:

Kurma secukupnya

Cokelat batang (dark chocolate atau susu cokelat)

Kacang almond (opsional)

Cara membuat: Belah kurma, buang bijinya, lalu isi dengan cokelat leleh dan kacang almond. Diamkan beberapa saat hingga cokelat mengeras.

4. Salad Kurma dan Sayuran

Bahan:

Kurma secukupnya, potong-potong

Selada, tomat, mentimun, dan wortel

Olive oil dan perasan jeruk nipis

Cara membuat: Campurkan semua bahan dalam satu wadah, tambahkan olive oil dan perasan jeruk nipis. Nikmati salad kurma yang segar dan menyehatkan!

5. Kurma dan Yogurt Parfait

Bahan:

Kurma secukupnya, cincang halus

Yogurt plain

Granola dan buah-buahan segar

Cara membuat: Lapiskan yogurt, granola, dan potongan kurma dalam gelas. Sajikan parfait yang lezat dan kaya akan serat ini sebagai camilan berbuka.

6. Kurma Panggang Isi Keju Cream

Bahan:

Kurma secukupnya

Keju cream secukupnya

Madu (opsional)

Cara membuat: Belah kurma dan isi dengan keju cream. Panggang sebentar di oven hingga keju meleleh. Tambahkan sedikit madu untuk rasa yang lebih manis.

7. Kurma Bola Energi

Bahan:

10 butir kurma tanpa biji

1/2 cangkir kacang kenari atau almond

2 sendok makan biji chia

1 sendok makan cocoa powder

Cara membuat: Blender semua bahan hingga halus, lalu bulatkan adonan menjadi bola-bola kecil. Simpan dalam lemari es sebelum disajikan. Bola energi kurma siap dinikmati!

Kurma tidak hanya nikmat jika dimakan langsung, tetapi juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan sehat dan lezat. Cobalah beberapa resep olahan kurma di atas untuk menambah variasi sajian berbuka puasa Anda. Selain enak, olahan-olahan ini juga sangat bergizi dan memberikan energi yang dibutuhkan tubuh setelah seharian berpuasa. Selamat mencoba!