Cara Membuat Tahu Gejrot Pedas Manis untuk Camilan Ramadhan

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Tahu gejrot pedas manis adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari tahu yang dipotong kecil-kecil, lalu disiram dengan bumbu pedas manis yang menggugah selera. Hidangan ini sangat populer di daerah Cirebon, namun kini bisa ditemukan di berbagai daerah lainnya. Cocok sebagai camilan saat berbuka puasa, tahu gejrot pedas manis memiliki rasa yang unik dan memikat. Yuk, simak cara membuat tahu gejrot pedas manis yang praktis dan lezat!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat tahu gejrot pedas manis yang nikmat, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

300 gram tahu putih, potong kotak-kotak

4 siung bawang putih, cincang halus

4 buah cabai merah, haluskan

2 buah cabai rawit (sesuai selera), haluskan

1 sdm gula merah serut

2 sdm kecap manis

1 sdt air asam jawa

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

1 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Tahu Gejrot Pedas Manis

Menyiapkan Tahu

Goreng tahu hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Setelah itu, potong tahu goreng menjadi kotak kecil-kecil sesuai selera.

Membuat Bumbu Gejrot

Tumis bawang putih dan cabai yang sudah dihaluskan menggunakan minyak goreng hingga harum. Tambahkan gula merah, kecap manis, air asam jawa, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata hingga bumbu larut dan terasa pedas manis.

Menyiapkan Tahu Gejrot

Letakkan potongan tahu goreng dalam mangkuk atau wadah saji. Tuangkan bumbu gejrot yang pedas manis di atas tahu. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam tahu.

Penyajian

Sajikan tahu gejrot pedas manis dalam keadaan hangat. Nikmati sensasi pedas manisnya yang sangat cocok untuk camilan berbuka puasa.

Tahu gejrot pedas manis ini adalah camilan yang praktis dan menyegarkan untuk dinikmati saat berbuka puasa. Dengan rasa pedas manis yang menggoda, tahu gejrot ini bisa menjadi pilihan alternatif camilan yang tidak hanya enak, tapi juga mengenyangkan. Cobalah resep ini di rumah dan rasakan kenikmatannya!