Resep Ayam Woku Pedas Khas Manado yang Bikin Ketagihan

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Ayam Woku adalah salah satu hidangan khas Manado yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan aromatik. Bumbu rempah yang kaya serta rasa pedas yang menggigit membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Jika kamu ingin mencoba membuat Ayam Woku yang khas ini di rumah, berikut resep lengkap yang dijamin bikin ketagihan.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat Ayam Woku yang lezat, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:

1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk purut

1 buah tomat, potong-potong

2 sendok makan minyak goreng

1 cangkir air matang

Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5 buah cabai merah besar

5 buah cabai rawit (sesuai selera)

2 cm jahe

2 cm kunyit

1 sendok teh terasi (opsional)

Cara Membuat Ayam Woku Pedas

Tumis Bumbu Halus

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan Ayam

Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu. Masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan Air dan Masak

Tambahkan air matang dan tomat, masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Tambahkan garam dan gula secukupnya.

Penyelesaian

Setelah ayam matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan ayam woku dengan nasi hangat.

Ayam Woku Pedas Khas Manado ini cocok disajikan untuk makan malam bersama keluarga. Pedas, gurih, dan aromatik, hidangan ini pasti akan membuat siapa saja ketagihan. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati sensasi pedas yang menggugah selera. Selamat memasak!