Cara Membuat Bubur Kacang Hijau yang Lembut dan Manis

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Bubur kacang hijau merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang digemari banyak orang. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut menjadikannya pilihan tepat untuk sarapan, camilan sore, atau bahkan menu berbuka puasa. Membuat bubur kacang hijau yang lembut dan manis tidaklah sulit jika mengetahui caranya.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

200 gram kacang hijau, rendam semalaman

1 liter air

200 ml santan kental

150 gram gula merah, serut halus

3 sendok makan gula pasir

2 lembar daun pandan

Sejumput garam

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau yang Lembut

Cuci bersih kacang hijau yang telah direndam, lalu tiriskan.

Rebus kacang hijau dengan air dan daun pandan hingga kacang hijau empuk.

Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk hingga gula larut.

Tuangkan santan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Setelah bubur mengental dan kacang hijau benar-benar lembut, angkat dan sajikan hangat atau dingin.

Tips Agar Bubur Kacang Hijau Semakin Nikmat

Rendam kacang hijau semalaman untuk hasil yang lebih empuk.

Gunakan daun pandan untuk aroma yang harum dan menggugah selera.

Membuat bubur kacang hijau yang lembut dan manis ternyata tidaklah sulit. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menikmati hidangan tradisional ini kapan saja di rumah. Selamat mencoba!