Rahasia Membuat Kue Lumpur yang Empuk dan Wangi

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Kue lumpur adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan aroma wangi yang menggoda. Kue ini biasanya terbuat dari campuran kentang, santan, dan tepung terigu yang menghasilkan rasa manis dan gurih. Dalam artikel ini, kami akan membagikan rahasia membuat kue lumpur yang empuk dan wangi di rumah.

Bahan-Bahan Kue Lumpur

250 gram kentang kukus, haluskan

150 gram tepung terigu serbaguna

200 ml santan kental

100 gram gula pasir

3 butir telur

50 gram margarin, lelehkan

1/2 sdt vanili bubuk

Kismis atau potongan kelapa muda (opsional)

Cara Membuat Kue Lumpur yang Empuk dan Wangi

Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.

Masukkan kentang halus dan aduk hingga rata.

Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.

Tuangkan santan dan margarin leleh, aduk hingga adonan halus.

Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan sedikit margarin.

Tuang adonan ke dalam cetakan, tambahkan kismis atau kelapa muda di atasnya.

Masak dengan api kecil hingga bagian bawah kecokelatan dan bagian atas matang.

Angkat dan sajikan kue lumpur yang empuk dan wangi selagi hangat.

Membuat kue lumpur yang empuk dan wangi di rumah ternyata tidak sulit. Anda bisa menyajikannya sebagai camilan keluarga atau hidangan saat acara spesial. Selamat mencoba!