Cara Membuat Tongseng Ayam Pedas yang Lezat

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Tongseng ayam pedas adalah pilihan tepat bagi pecinta makanan berkuah dengan cita rasa kuat. Dengan bumbu rempah yang melimpah dan rasa pedas yang menggugah selera, tongseng ayam bisa menjadi menu spesial di rumah. Dalam artikel ini, kami akan membagikan cara mudah membuat tongseng ayam pedas yang lezat dan praktis.

Bahan-Bahan Tongseng Ayam Pedas

500 gram daging ayam (potong sesuai selera)

200 ml santan kental

1 buah tomat (potong-potong)

100 gram kol (iris kasar)

3 batang daun bawang (iris)

2 batang serai (memarkan)

3 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 liter air

Minyak untuk menumis

Bumbu Halus

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri (sangrai)

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt lada bubuk

5 buah cabai merah (sesuaikan tingkat kepedasan)

Garam, gula, dan penyedap secukupnya

Cara Membuat Tongseng Ayam Pedas

Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan Ayam: Tambahkan potongan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan Santan dan Air: Tuang santan dan air, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga mendidih.

Masukkan Sayuran: Tambahkan kol, tomat, dan daun bawang. Masak hingga semua bahan matang.

Koreksi Rasa: Tambahkan garam, gula, dan penyedap sesuai selera.

Sajikan hangat bersama nasi putih.

Membuat tongseng ayam pedas yang lezat ternyata tidak sulit. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah praktis, Anda bisa menghadirkan hidangan istimewa di rumah. Selamat mencoba!