Rahasia Membuat Nasi Liwet Sunda yang Gurih dan Wangi

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Nasi liwet Sunda merupakan hidangan khas Jawa Barat yang dikenal dengan cita rasanya yang gurih dan aromanya yang menggoda. Proses memasaknya yang menggunakan rempah-rempah alami membuat nasi liwet tidak hanya enak, tetapi juga memiliki aroma yang khas. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat nasi liwet Sunda yang gurih dan wangi di rumah dengan langkah-langkah praktis.

Bahan-Bahan

500 gram beras (cuci bersih)

700 ml air

200 ml santan

2 batang serai (memarkan)

3 lembar daun salam

2 lembar daun pandan (ikat simpul)

5 siung bawang merah (iris tipis)

3 siung bawang putih (iris tipis)

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk (opsional)

2 sdm minyak goreng

Cara Membuat Nasi Liwet Sunda

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan serai, daun salam, dan daun pandan, tumis sebentar.

Tambahkan beras yang sudah dicuci, aduk rata dengan bumbu tumisan.

Tuang air dan santan, tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan beras setengah matang.

Pindahkan ke dalam rice cooker atau kukus hingga nasi matang dan pulen.

Sajikan nasi liwet dengan lauk pendamping sesuai selera.

Dengan resep ini, Anda bisa menghadirkan nasi liwet Sunda yang gurih dan wangi di rumah. Cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau di acara spesial. Selamat mencoba!