Resep Sup Tomyam Segar yang Cocok untuk Buka Puasa

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Buka puasa adalah momen yang dinantikan setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Untuk menyegarkan tubuh dan memberikan energi, sajian yang ringan dan lezat sangat disarankan. Salah satu pilihan yang menyegarkan adalah sup tomyam. Sup tomyam, dengan cita rasa asam, pedas, dan segar, sangat cocok untuk membuka puasa. Artikel ini akan membagikan resep sup tomyam segar yang mudah dan praktis, ideal untuk dinikmati saat berbuka puasa.

Bahan-bahan:

500 gram ayam, potong sesuai selera

2 batang serai, memarkan

5 lembar daun jeruk purut

3 buah cabai merah, iris tipis

3 buah cabai rawit (sesuai selera), iris tipis

2 buah tomat, potong kasar

200 gram jamur kancing, iris

1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya

2 liter air

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

2 sdm kecap ikan

1 sdt kaldu bubuk (opsional)

Daun ketumbar untuk hiasan

Cara Membuat:

Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan ayam, serai, dan daun jeruk purut. Masak hingga ayam matang dan kaldu keluar (sekitar 15-20 menit).

Tambahkan cabai merah, cabai rawit, tomat, dan jamur. Masak kembali selama 5-10 menit hingga semua bahan matang.

Beri garam, gula, kecap ikan, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak selama 5 menit.

Terakhir, tambahkan air perasan jeruk nipis untuk memberi rasa segar.

Sajikan sup tomyam dengan taburan daun ketumbar dan nikmati hangat.

Sup tomyam ini bisa disesuaikan dengan bahan lain seperti udang atau ikan jika Anda tidak ingin menggunakan ayam. Penambahan perasan jeruk nipis di akhir akan memberikan kesegaran maksimal untuk tubuh yang baru saja berbuka.

Sup tomyam segar ini adalah pilihan tepat untuk menyegarkan tubuh setelah berpuasa seharian. Dengan rasa pedas dan asam yang khas, sup ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan manfaat untuk tubuh. Selamat mencoba resep ini untuk berbuka puasa bersama keluarga!