Resep Kue Bawang Gunting: Renyah, Gurih, Tanpa Ribet! No Mixer, No Oven, No Cetakan!

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Siapa yang bisa menolak kerenyahan kue bawang yang gurih dan bikin nagih? Camilan satu ini selalu ludes dalam hitungan menit, apalagi saat kumpul keluarga atau menemani santai sore dengan teh hangat. Kabar baiknya, kue bawang gunting ini bisa dibuat tanpa mixer, tanpa oven, dan tanpa cetakan!

Penasaran? Simak Resep Kue Bawang Gunting Super Praktis berikut ini!

Bahan-Bahan:

• 250 gr tepung terigu (protein sedang)
• 50 gr tepung tapioka (bikin lebih renyah)
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun seledri atau daun bawang, iris tipis
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• 50 ml air
• 2 sdm margarin, lelehkan
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Bawang Gunting:

1. Campur tepung terigu dan tapioka dalam satu wadah. Tambahkan bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk.
2. Masukkan telur dan margarin leleh, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.
3. Masukkan irisan seledri atau daun bawang. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
4. Gilas adonan tipis menggunakan rolling pin atau botol.
5. Potong-potong dengan gunting sesuai selera. Bisa panjang-panjang atau kecil-kecil.
6. Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
7. Tunggu dingin sebelum disimpan dalam toples agar tetap renyah.

 Tips:

 - Jika ingin lebih kriuk, bisa tambahkan ½ sdt baking powder.

 _ Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng supaya tidak menyerap banyak minyak.

 - Simpan dalam wadah kedap udara supaya tetap renyah tahan lama.