Penyebab Nastar Retak dan Cara Mengatasinya

3. Selai Nanas Terlalu Lemah

Isi selai nanas yang terlalu basah juga bisa menyebabkan nastar pecah saat dipanggang. Selai yang berair dapat meletup dan merusak penampilan kue kering Anda.

Tips Untuk Nastar Cantik dan Mengkilap

Untuk memastikan nastar Anda mendapati penampilan yang sempurna, simak tips berikut:

1. Panggang Tanpa Olesan Awal

Panggang nastar dalam keadaan tanpa olesan kuning telur hingga setengah matang. Setelah kue mengembang dan menunjukkan retakan, barulah oles dengan kuning telur. Ini akan menutupi retakan yang ada dan membuatnya terlihat lebih mulus.

2. Selai Nanas yang Tepat