Penyebab Nastar Retak dan Cara Mengatasinya

Pastikan selai nanas yang Anda gunakan tidak berair. Setelah dimasak, tiriskan selai di atas saringan sebelum digunakan untuk mengisi nastar.

3. Pengolesan yang Lembut

Gunakan kuas yang lembut untuk mengoles kuning telur. Hindari kuas berbentuk runcing yang dapat merontokkan kulit luar kue.

4. Oleskan Dua Kali

Untuk mencapai hasil yang lebih mengkilap, oleskan kuning telur dua kali. Oles satu loyang penuh terlebih dahulu, lalu kembali oles ke panel awal kue.

5. Oleskan Merata

Jangan lupa untuk mengoles bagian bawah yang menempel pada loyang agar warna kuningnya merata dan tidak belang.